Portes ouvertes 2014

Les Samedi 15 et Dimanche 16 Novembre, l'appellation Madiran organise ses Portes Ouvertes. Le Château de Viella se réjouit d'avance d'ouvrir son chai, et toute l'équipe s'apprête à vous recevoir et à partager avec vous un weekend de découverte et de convivialité.

Venez rencontrer les producteurs locaux de notre marché fermier : fromages, foies gras, douceurs sucrées? il y en aura pour tous les goûts !

Michèle se fera un plaisir de vous faire découvrir ses créations artistiques exposées dans le Chai, Jackie se propose de vous faire essayer sa collection fait main en tricot.

Relevez le défi du jeu des senteurs pour tester votre mémoire olfactive. Les enfants, pourront quant à eux s'amuser sur un château gonflable mis à leur disposition.

Pour vous laisser un souvenir impérissable de votre escale au Château de Viella nous vous proposons également de découvrir pour 25€ notre domaine vu du ciel à bord d'un ULM fermé.

Les Jardins d'Aure : partez à la découverte de notre sentier ludique au cœur des vignes. Une petite promenade rythmée par la mare aux grenouilles, la tonnelle, la cabane dans l'arbre et le jardin des senteurs qui vous mènera au Château et son chai à barriques.

Pour que ce week-end ravisse tous vos sens, nous vous proposons différentes formules pour vous restaurer (sur réservation au 05 62 69 75 81) :


Un repas Traditionnel (samedi et dimanche midi) dans le Chai à 18€
vins et café compris :
Bisque de crustacés
Assiette de cochonailles - Ferme Lalaque Sauveterre
Suprême de Pintade au Pacherenc Moelleux pommes boulangères
Verrine confit de poires confiture crème de lait


Un repas Gastronomique (samedi et dimanche midi) dans la salle d'honneur du Château à 29€
vins et café compris :
Velouté Automnal Châtaignes, copeaux de Parmesan
Cabillaud à la Balinaise, écrasé de Piment doux, nid de Tagliatelles
Mijoté de Joue de Bœuf au Madiran et zestes d'Orange, gratin de Pommes
Café gourmandises, Cannelé, Profiterole, Fruits en compotée


Une soirée Sanglier à la broche (samedi soir) dans le Chai à 15€
vins et café compris :
Sanglier à la broche
Haricots tarbais
Croustade aux pommes

Le détail des menus est développé dans ce document

Ce week-end est avant tout le moment idéal pour découvrir les vins du domaine et les nouveaux millésimes.

À cette occasion, nous vous offrons dès 100€ d'achat une bouteille de Vinosolis, et au-delà de 200€ un bon valable un an pour un vol en ULM.

Enfin, pour ceux qui ne peuvent pas nous rendre visite lors de cet évènement, nous offrirons jusqu'au 31 Décembre 2014 les frais de port dès 36 bouteilles (au lieu de 60).

Au plaisir de vous recevoir,
Bien cordialement,
Alain BORTOLUSSI


 
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